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Filé completo
Ingredientes . 1 1/4 de xícara (chá) e 3 colheres (sopa) de azeite. 400 g de filé-mignon (em um filé). Sal a gosto. 8 dentes de alho. Óleo para fritar. 2 batatas médias cortadas em fatias finas. 1 colher (sopa) de alho picado. 1 colher (sopa) de azeitona preta picada. 1 xícara (chá) de farinha de mandioca. Salsa picada a gosto

Modo de preparo 1. Numa frigideira, aqueça bem 1/4 de xícara (chá) do azeite e frite o filé dos dois lados.2. Tempere com sal.3. Em outra frigideira, aqueça 3/4 de xícara (chá) de azeite e frite os 8 dentes de alho. Escorra.4. À parte, aqueça bem um pouco de óleo e frite a batata. Escorra em papel-toalha. Reserve. 5. Faça a farofa: aqueça...